Многолетние растения с запасом питательных веществ в луковицах поддаются выгонке, то есть при определенных условиях способны зацветать не в срок, отведенной природой. Это относится к лилиям. Луковица лилий представляет собой как бы большую почку, расположенную на коротком утолщенном стебле - донце в окружении видоизмененных листьев - чешуек. Резерв питания в чешуйках обеспечивает почке первоначальный рост.